Un budget typique pour les courses est de $65-$70 par adulte par jour et $30-$35 par jour pour les préadolescents. Cela peut varier à la hausse ou à la baisse en fonction de la consommation, des prix du marché et du choix du menu.
Le cuisinier achètera à l'avance vos premiers repas, les produits de base de la cuisine et un petit bar de départ (quelques bouteilles de Red Stripe, du vin à prix modéré et du rhum). Les demandes supplémentaires d'alcool augmenteront votre budget.
Si vous souhaitez vous rendre dans les différents marchés avec votre cuisinier, vous êtes le bienvenu. À la fin de la semaine, le cuisinier vous présentera les reçus et réglera votre compte. [Remarque : Quelques villas ont des budgets alimentaires et de boissons plus élevés.] Nous ne pouvons pas accepter de prépaiement pour les courses ou les pourboires du personnel dans les villas du Tryall Club. Veuillez être prêt à payer vos courses en espèces ou par carte de crédit et à donner des pourboires à votre personnel de villa et à votre chauffeur en espèces. Ils accepteront à la fois les dollars US et les dollars jamaïcains.
Le premier jour à la villa, votre cuisinier se rencontrera avec vous concernant les menus de la semaine, puis terminera les courses de la semaine. À ce moment-là, vous devrez fournir de l'argent liquide pour votre nourriture et vos boissons ainsi que $80 pour le tarif du taxi.
Préparez-vous à payer vos courses et vos pourboires en espèces. Les dollars américains et les dollars jamaïcains sont acceptés. Alternativement, si un ou plusieurs d'entre vous souhaitent se rendre au supermarché avec votre cuisinier, vous pouvez utiliser votre carte de crédit. (Les magasins n'accepteront pas votre carte de la part de votre cuisinier si vous n'êtes pas présent avec elle.) Les vendeurs de fruits et légumes frais au bord de la route exigeront des espèces.
