Coûts du service de chef
Pour jusqu'à 6 invités :
Petit-déjeuner 70 $ USD + 16 % de taxe + 15 % de frais de service
Petit-déjeuner et déjeuner 175 $ USD + 16 % de taxe + 15 % de frais de service
Déjeuner 120 $ + 16 % de taxe + 15 % de frais de service
Dîner 175 $ USD + 16 % de taxe + 15 % de frais de service
Des frais supplémentaires de 85 USD + 16 % de taxe + 15 % de frais de service sont facturés pour chaque groupe de 4 invités au-delà de 6, pour chacun des services énumérés ci-dessus.
Les frais de pré-approvisionnement pour les courses des repas quotidiens sont facturés 60 USD + 16 % de taxe + 15 % de frais de service pour chaque voyage de courses.
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Petit-déjeuner
Menu A
• Crêpes avec bacon / Crêpes con tocino
• Œufs brouillés avec jambon / Huevos con jamón
• Jus d'orange / Jugo de naranja
• Lait / Leche
• Café et thé / Café y té
• Fruits, yaourt & granola / Fruta, yogurth y granola
Menu B
• Œufs rancheros / Huevos rancheros
• Haricots frits / Frijoles refritos
• Pain perdu / Pan frances
• Jus d'orange / Jugo de naranja
• Lait / Leche
• Café et thé / Café y té
• Fruits, yaourt & granola / Fruta, yogurth y granola
Menu C
• Œufs à la mexicaine / Huevos a la mexicana
• Haricots frits / Frijoles refritos
• Crêpes / Hot cakes
• Jus d'orange / Jugo de naranja
• Lait / Leche
• Café et thé / Café y té
• Fruits, yaourt & granola / Fruta, yogurth y granola
Menu D
• Chilaquiles rouges avec œufs / Chilaquiles rojos accompagnés con huevo
• Œufs au plat ou brouillés / Huevo estrellado o revuelto
• Gaufres / Waflles
• Jus d'orange / Jugo de naranja
• Lait / Leche
• Café et thé / Café y té
• Fruits, yaourt & granola / Fruta, yogurth y granola
Menu E
• Enchiladas au poulet / Enchiladas de pollo
• Œufs brouillés / Huevos revueltos
• Pommes de terre gratinées / Papa Gratin
• Jus d'orange / Jugo de naranja
• Lait / Leche
• Café et thé / Café y té
• Fruits, yaourt & granola / Fruta, yogurth y granola
Menu F
• Omelette végétarienne / Omelette vegetariano
• Haricots frits / Frijoles refritos
• Pain perdu / Pan frances
• Jus vert / Jugo Verde
• Lait / Leche
• Café et thé / Café y té
• Fruits, yaourt & granola / Fruta, yogurth y granola
Menu G
• Œufs machaca et haricots / Huevos con Machaca y Frijoles
• Gaufres / Wafles
• Salsa mexicaine / Salsa mexicana
• Jus d'orange / Jugo de naranja
• Lait / Leche
• Café et thé / Café y té
• Fruits, yaourt & granola / Fruta, yogurth y granola
Menu H
• Omelette jambon et fromage avec hash browns / Omellet jamon y queso con papa hash brown
• Bagels avec fromage à la crème et saumon / Bagles con queso crema y salmon
• Jus d'orange / Jugo de naranja
• Lait / Leche
• Café et thé / Café y té
• Fruits, yaourt & granola / Fruta, yogurth y granola
Déjeuner
Menu A
• Salade nouveau matin / Ensalada nuevo amanecer
• Ceviche de poisson / Ceviche de pescado
• Crevettes au coco avec chutney de mangue / Camarones al coco con salsa de mango
• Riz blanc / Arroz blanco
• Pêches et crème / Duraznos con crema
Menu B
• Salade tropicale / Ensalada tropical
• Soupe de crème de brocoli / Crema de brócoli
• Filet de poisson à l'ail / Filete de pescado al ajo
• Riz rouge & légumes sautés / Arroz rojo y verduras salteadas
• Flan / Flan napolitano
Menu C
• Soupe de tortilla / Sopa de tortilla
• Salade verte mixte avec ranch / Ensalada mixta con aderezo Ranch
• Brochettes de bœuf et de poulet / Brochetas mixtas de pollo y res
• Riz au cilantro / Arroz al cilantro
• Tarte au citron / Pay de limón
Menu D
• Crème d'asperges / Crema de esparragos
• Salade sport city / Ensalda sport city
• Flank steak / Arrachera a la plancha
• Quartiers de pommes de terre / Papa gajo
• Guacamole / Guacamole
• Glace à la vanille / Helado de vainilla
Menu E
• Ceviche de crevettes / Ceviche de camarón
• Salade verte mélangée / Ensalda verde con vinagreta de citricos
• Poisson zarandeado Nayarit / Pescado Zarandeado
• Légumes sautés / Vegetales salteados
• Riz blanc avec poivre et carotte / Arroz Blanco con Zanahoria y Morron verde
• Cheesecake / Pie de queso
Menu F
• Soupe de poireaux et de pommes de terre avec bacon / Sopa de poro, papa y tocino
• Thon saisi / Atún sellado
• Riz sauvage / Arroz salvaje
• Asperges et tomates cerises / Esparragos y tomate cherry
• Crêpes au caramel / Crepas de cajeta
Menu G
• Salade mexicaine / Ensalada Mexicana
• Quesadillas au fromage / Quesadillas
• Viande en son jus avec haricots et bacon / Carne en su jugo con frijol y tocino
• Guacamole / Guacamole
• Riz au lait / Arroz con Leche
Menu H
• Soupe tarasca (soupe de haricots) / Sopa Tarasca
• Brochettes de crevettes / Brochetas de camarón
• Riz blanc et asperges / Arroz blanco con Espárragos
• Churros / Churros
Dîner
Menu A
• Soupe Xochitl / Caldo Xochitl
• Tacos de doigts de poisson et crevette / Tacos de dedo de pescado y camarón
• Tortillas faites à la main / Tortillas hechas a mano
• Fraises avec crème / Fresas con crema
Menu B
• Trio de tacos (bœuf, poulet & porc) / Tacos de asada, chorizo o adobada y pollo
• Tortillas faites à la main / Tortillas hechas a mano
• Guacamole & salsa mexicaine
• Glace à la vanille / Helado de vainilla
Menu C
• Soupe de pommes de terre / Crema de papa
• Plat barbecue (bœuf, porc, poulet) / Parrillada de carnes (rib eye, Pechuga de pollo y chorizo)
• Tortillas faites à la main / Tortilla hechas a mano
• Guacamole & salsa mexicaine
• Brownie avec glace / Brownie con helado
Menu D
• Salade mixte / Ensalada mixta
• Trio de fajitas (bœuf, crevettes & poulet) / Fajitas de res, camarón y pollo
• Quesadillas au fromage / Quesadillas
• Riz primavera / Arroz primavera
• Guacamole & salsa mexicaine
• Flan / Flan napolitano
Menu E
• Salade verte mixte / Ensalada mixta
• Tacos dorés au poulet / Tacos Dorados de Pollo
• Pozole avec poulet ou porc / Pozole de Pollo o Cerdo
• Bananes flambées / Plátanos Flameados
Menu F
• Salade verte mixte / Ensalada mixta
• Spaghetti avec crevettes / Espaguetti con camarones
• Pain à l'ail / Pan con ajo
• Crêpes avec pomme et cannelle / Crepas Con Manzana y Canela
Menu G
• Soupe de tortilla / Sopa de tortilla
• Flank steak avec asperges et pommes de terre / Arrachera con esparragos y papas
• Riz primavera / Arroz primavera
• Churros / Churros
Menu H
• Soupe de crème de champignons / Crema de champiñón
• Filet mignon grillé / Filete mignon
• Purée de pommes de terre / Puré de papa
• Légumes sautés / Vegetales salteados
• Cheesecake aux mûres / Pie de queso con zarzamora
Menu I
• Salade Sufi / Ensalada Sufi
• Mar et Terre (crevettes et tomahawk) / Mar y Tierra (Camaron y Tomahowk)
• Pommes de terre et légumes / Papa y vegetales
• Pain Focaccia / Pan Focaccia
• Cheesecake / Pie de Queso
Menu J
• Bisque de crevettes / Bisque de Camaron
• Mar et Terre (homard et filet mignon) / Mar y Tierra (Langosta y Filete Mignon)
• Pommes de terre gratinées / Papa Gratin
• Asperges / Esparragos
• Brownie avec glace / Brownie con helado
