Disfruta de una explosión cultural todos los jueves por la noche de 5:30 a 9:30 en el Parque Bight (de los Niños). La tradicional Fish Fry de Turks y Caicos reúne a una docena de vendedores de comida local, artistas y actos culturales. Los locales y visitantes salen a disfrutar de una noche de diversión, comida y entretenimiento.
Los restaurantes locales que han participado incluyen:
Froggie’s on da Beach
Kay Jo’s
Miss Moonies
Upstairs Bar & Grill
Hole in the Wall
Smokey’s on da Bay
Cactus Bar & Grill
Uncle Dough’s Salad Bar
Middle Caicos Café
Bugaloo’s Conch Crawl
Doreen’s Place
Sailing ParadiseNative Cuisine
Three Queens
Cada semana una nueva banda se presenta con una rotación de los favoritos locales incluyendo a Lee & the Force, Sea Breeze Rip Saw Band, Keno & Kazz Alroy & Daz, Kew Band Lynx y V6 Rake n Scrape Band.
Otros entretenimientos incluyen actuaciones de los bailarines del Breezy Beach y del Centro Juvenil Edward Garland, narraciones folclóricas y obras de teatro. Un desfile junkanoo por parte de “We Funk” hace que la multitud se ponga de pie, con muchos en la audiencia uniéndose a bailar al son de los tambores y el raspado del rallador.
