Actualizado 22 de junio de 2023
Durante tus vacaciones en Santa Lucía, ya sea en un alquiler de villa o en una casa de vacaciones de lujo, puedes sentir que tienes todo lo que necesitas. Después de todo, podrías tener opciones para contratar a un chef o cocinero que se encargue del desayuno o de la mayoría de las comidas, por lo que podrías pensar que puedes saltarte las visitas a los diferentes restaurantes de la isla. Esto es un error porque muchos de los mejores restaurantes en Santa Lucía ofrecen comida increíble y paisajes inolvidables. Ya sea que estés en Santa Lucía en una escapada familiar o para disfrutar de una villa de lujo, te sugerimos que pruebes la comida en algunos de los restaurantes a continuación.
Ten en cuenta que Santa Lucía es única por su increíble diversidad de cocinas, aunque encontrarás una gran cantidad de platos criollos y caribeños, y una enorme variedad de ingredientes locales y alimentos exóticos, también experimentarás una fantástica gama de platos de fusión.
Dasheene
Con impresionantes vistas de los Pitones, el pequeño hotel conocido como Ladera cuenta con un fantástico restaurante y oportunidad de cenar. Siéntate en las terrazas y disfruta de los clásicos platos de Santa Lucía elaborados completamente con ingredientes locales. Su caracol asado en una canasta de ñame es un plato emblemático, pero sus ensaladas del “catch of the day” también son famosas entre los lugareños. Es un lugar muy popular, y puede que prefieras un almuerzo en lugar de una cena porque por la noche está lleno y no disfrutas de ese asombroso paisaje tanto después de la puesta del sol.
The Cliff at Cap
Este es el restaurante Cap Maison que se encuentra en el extremo norte de la isla. Es una joya al aire libre que te sitúa en la cima de un impresionante acantilado sobre el mar con vistas al agua hacia Martinica. Sin embargo, es la notablemente creativa fusión de comida de las Indias Occidentales y francesa lo que lo convierte en un destino popular tanto para los lugareños como para los viajeros. La variedad de fantásticos rones del bar es una parte divertida de la experiencia, y si tomas una mesa en la terraza de madera debajo del restaurante, tus bebidas llegarán a través de la divertida tirolesa que desciende del bar.
Rainforest Hideaway
Solo puedes llegar a este lugar en un barco desde Marigot Bay, y una vez que llegues, cenarás al aire libre en una terraza de madera que se extiende sobre el agua. Es una experiencia fantástica, pero la comida también es extremadamente popular. Es una fusión criolla y europea que depende en gran medida de los mariscos locales y de mezclas únicas de texturas y sabores. Su risotto de camarones y vieiras es uno de sus platos emblemáticos. También tienen jazz en vivo la mayoría de las noches.
The Coal Pot
Durante más de 40 años, este restaurante de la Marina Vigie ha complacido a viajeros y lugareños por igual. Utiliza un menú en pizarra y presenta una fusión de platos criollos y caribeños, enfatizando el pescado local. El almuerzo se considera una gran oportunidad porque es más tranquilo, aunque puede estar lleno de profesionales locales. La decoración es notablemente elegante y este es un entorno que da hacia el agua y típicamente requiere una vestimenta más formal.
Fox Grove Inn
Este es un lugar a menudo pasado por alto que es ideal para el almuerzo o la cena cuando recorres la costa oriental de Santa Lucía. Muchos visitantes de Mamiku Gardens se detienen aquí para saborear el famoso Mamiku Delight, una ensalada que mezcla queso, manzanas, salchicha, cebollas, tomates y lechuga. Es un plato característico que muchos disfrutan mientras miran hacia las palmeras y los campos de plátanos justo al lado de la propiedad.
Otros lugares a considerar son Big Chef Steakhouse en Rodney Bay Village, Martha’s Tables en Malgretoute, Boucan en la finca Rabot, La Terrasse en Rodney Bay Village, Flavours of the Grill en Gros Islet, y Café Ole en la marina de Rodney Bay.
La comida es increíble en Santa Lucía, y cuando se combina con el paisaje, se vuelve inolvidable.
