La nation insulaire de Saint-Kitts et Nevis est un secret bien gardé des Caraïbes. Ancienne colonie britannique, c'est aujourd'hui une nation indépendante composée de deux petites îles, Nevis étant la plus petite des deux. Pittoresque, paisible et idyllique, c'est l'endroit parfait pour profiter de vacances. En tant que personne ayant réservé un séjour dans une villa Isle Blue à Nevis, vous avez fait un choix judicieux. La beauté naturelle est partout, et il y a en réalité beaucoup plus à voir et à faire que beaucoup ne le réalisent.
Comment se rendre à Nevis
La plupart des visiteurs arrivent par avion, bien qu'un bateau charter privé puisse également vous emmener de Saint-Kitts à Nevis. Votre vol partira probablement d'une île plus grande et plus éloignée que Saint-Kitts, cependant, les vols les plus courants arrivent de Porto Rico. Une fois sur l'île, vous pouvez organiser un chauffeur Isle Blue pour vous récupérer à l'aéroport, ou vous pouvez nous demander de vous aider à organiser une location de voiture. Gardez à l'esprit que la conduite se fait à la « britannique », à gauche, et vous devrez vous habituer à cela si vous êtes habitué à la conduite « américaine » à droite.
Petite et facile à négocier, vous constaterez qu'il est sans effort de vous rendre dans les différentes zones de Nevis. Il y a cinq paroisses, et la capitale est Charlestown. C'est une petite ville charmante qui présente des bâtiments en pierre géorgiens classiques qui vous alertent instantanément sur le fait que cela faisait autrefois partie de l'empire britannique. Attrayants dans leur design architectural, ils sont très différents du reste des maisons et bâtiments que vous découvrirez en visitant l'île.
Que faire à Nevis
Alors que beaucoup de gens voudront se rendre sur les plages ou commencer à explorer l'île, il est judicieux de faire des plans solides pour vos expériences gastronomiques à Nevis. C'est un lieu de cultures diverses et cela a créé de nombreuses traditions culinaires inhabituelles. De plus, de nombreux établissements locaux sont moins que savoureux dans leur apparence, mais sont en réalité tout à fait respectables, propres, sûrs et offrent des plats délicieux. En cas de doute, demandez à quelqu'un ! Les habitants de l'île sont extrêmement amicaux et heureux d'offrir des conseils ou des recommandations pour leurs favoris personnels.
La fraîcheur est la règle du jour en ce qui concerne la nourriture, et bien que vous découvriez tout, des plats américains et européens, la plupart ont également de fortes influences caribéennes. La nourriture « névisienne » fait partie intégrante de la culture, tout comme le service. Dans les hôtels, vous pouvez vous attendre à un service typiquement rapide et efficace, mais dans les établissements locaux, un rythme plus lent fait partie de la culture et de l'expérience.
Assurez-vous de goûter des plats et des aliments comme le « roti » (un plat spécial de crêpe), la gelée de noix de coco, de l'eau de chèvre, le tamarin et le fruit à pain. Les fruits de mer sont également merveilleux, et comme beaucoup vous le diront, il est presque impossible de mal manger à Nevis.
Au-delà de la cuisine incroyable
En plus de la gastronomie, vous voudrez découvrir certains des sites restants des siècles passés. La plupart datent, de manière surprenante, des années 1600 aux années 1700, et comprennent l'hôtel Bath, où des sources chaudes sont encore disponibles ; et la plantation Hermitage, construite en 1640 et toujours debout. En fait, c'est la plus ancienne structure en bois encore en usage dans toute la région des Caraïbes ! Il y a aussi certaines propriétés en ruine qui valent la peine d'être visitées, y compris les usines de sucre de Hamilton Estate, Coconut Walk, Lime Kiln et New River.
Pendant que vous êtes en sortie, vous voudrez rendre visite à la galerie Eva Wilkin, qui est logée dans le moulin à vent qui servait de maison à l'artiste, et qui est remplie de magnifiques peintures et croquis capturant sa vie sur l'île. Juste au sud de la ville de Charleston se trouve un jardin de sept acres ouvert au public et débordant d'exemplaires tropicaux.
Comme vous pouvez le constater, bien que petite, Nevis a un grand caractère et de nombreuses offres intéressantes. Si vous souhaitez obtenir de l'aide pour réserver une visite ou faire des plans, n'hésitez pas à contacter votre concierge Isle Blue, qui est toujours ravi d'aider.
