Nous avons établi un partenariat avec le chef et la société de traiteur de premier plan à Saint-Martin. Nos clients bénéficient d'une expérience gastronomique exceptionnelle dirigée par des chefs formés professionnellement. Pour en savoir plus sur les options, veuillez visiter :
Voici les options de menu suggérées pour le petit-déjeuner, le déjeuner et/ou le dîner.
* Fortement Recommandé
Options du Menu Dîner
Entrées (sélectionnez 1)
Soupe Gazpacho
Salade César
Bisque de Homard
Vichyssoise avec Chair de Crabe
Salade Verte avec Toast de Fromage de Chèvre
Salade Mesclun avec Noix de Pécan, Mangue
Salade de Fromage de Chèvre Crispy et Tomate, Miel et Noix de Pin
Tomates et Mozzarella avec Basilic
Salade Médaillon de Homard avec vinaigrette aux Fruits Tropicaux
Gâteau de Crabe, Chutney d'Ananas
Tartare de Thon
Risotto de Coquilles Saint-Jacques, Champignons Porcini*
Salade de Coquilles Saint-Jacques Poêlées au Bacon
Fettuccine aux Crevettes dans une Sauce de Homard
Ravioli de Homard avec Sauce au Basilic
Crabes farcis
Escargots au Beurre et à l'Ail
Foie Gras Sauté avec Pomme
Salade de Saumon Fumé avec Sauce aux Agrumes
Plat Principal/Entrée (sélectionnez 2)
Poitrine de Canard avec Sauce aux Baies
Poulet Fermier avec Miel
Beef Wellington avec Jus de Porto*
Carré d'Agneau Rôti avec Jus de Thym*
Filet Mignon Grillé avec Sauce Merlot
Crevettes & Coquilles Saint-Jacques à la Provençale
Paella Valenciana*
Pâtes aux Fruits de Mer, Sauce de Homard
Filet de Branzino Poêlé, Citronnelle & Citron Vert
Thon Croûté au Sésame, Homard des Caraïbes
Filet de Bar avec Sauce à l'Orange
Mahi Mahi & Crevettes dans une Sauce au Coriandre
Filet de Vivaneau Rouge, Sauce Salsa de Papaye*
Mahi Mahi Grillé avec Sauce Créole
Crevettes, Mahi-Mahi & Coquilles Saint-Jacques, noix de coco, Citronnelle
Dessert (sélectionnez 1)
Gâteau Mousse Framboise avec Garniture de Crème Brûlée
Tartelettes aux Fruits Frais
Tarte au Chocolat Valrhona & Glace
Gâteau Truffe au Chocolat*
Gâteau Caribbean à l'Ananas
Crème Brûlée*
Cheesecake Traditionnel
Tarte au Citron Meringuée
Mousse de Mangue avec Fruits Frais
Tarte aux Pommes avec Glace
Tarte de Fruits avec sorbet
Profiteroles avec Glace Vanille*
Crêpes Suzette avec Sauce Grand Marnier*
Tiramisu avec Baies Rouges Fraîches
Suggestions de Menu Déjeuner
Options Végétariennes
Salade Verte avec Fromage de Chèvre dans une Vinaigrette au Miel
Quiche Provençale et Salade
Plateau de Fromages Français & Fruits Frais
Salade de Couscous avec Légumes Rôtis
Salade de Tomate avec Mozzarella et Mangue Fraîche
Salade de Pâtes au Pesto avec Poivron Rouge
Salade Grecque avec Feta
Salade de Patates Douces
Options Viande
Filet Mignon sur Muffin Anglais avec Sauce Béarnaise
Salade César de Poulet Grillé (ou Crevettes)
Poitrine de Poulet Froid avec Ratatouille
Quiche Lorraine
Filet Mignon Froid Tranché avec Sauce à l'estragon
Salade de Poulet au Citron Thaï
Salade de Poulet Haché avec Tomate, Bacon & Burger au Fromage d'Avocat avec Frites
Sandwich Club au Dinde
Brochettes BBQ de Boeuf
Options Poisson & Fruits de Mer
Salade de Lentilles avec Homard et Vinaigrette Agrumes
Salade Médaillon de Homard avec Vinaigrette Passion
Saumon Mariné
Sandwich Club au Homard
Tartare de Thon
Salade de Fettuccine avec Crabe & Crevettes au Basilic Citron
Saumon Poché avec Sauce à l'Aneth
Salade de Saumon Fumé avec Asperges
Sandwich Club au Homard ou au Dinde
Salade de Thon Poêlée Niçoise
Suggestions de Menu Petit-Déjeuner
Croissants Français & Pain au Chocolat
Jus Frais Fait Maison
Pain Français Assortis Pain Perdu
Plateau de Fruits Frais Exotiques Quotidiens
Pancakes Wraffle Fait Maison
Crêpes
Pancakes à la Mangue
Bacon Oeuf & Fromage sur un Croissant
Quiche Lorraine
Steak et Oeufs Brouillés
Saumon Fumé Fait Maison avec Bagels
Oeufs Bénédicte
Sélection de Céréales
Mini Saucisse
Plateau de Jambon & Dinde Assortis
