Nos invités de St Martin peuvent organiser une multitude d'options de chef ou de traiteur pour des repas privés dans leur villa. Nous proposons trois options principales.
Option 1 - Service de Chef Privé
Pour un service quotidien
L'expérience de chef personnel gourmet propose un chef français très expérimenté qui fournit des services de chef quotidiens dans votre villa à St Martin. Les services du chef comprennent les courses et l'approvisionnement, la préparation des aliments, la planification des menus, le service et le nettoyage.
Tarification
Un repas par jour 200 $
Deux repas par jour 300 $
Trois repas par jour 350 $
Tarifs soumis à une taxe de 4 %.
Le service doit être réservé pour un minimum de 5 jours. Prix basé sur un maximum de 6 personnes. Les personnes supplémentaires sont 35 $ par jour. Les enfants de moins de 10 ans seront facturés à moitié prix. Comprend les courses, la préparation des aliments, la planification des menus, la cuisine et le nettoyage de la cuisine. Frais de service supplémentaires. Les ingrédients et le coût des courses souhaitées sont en supplément. Jours fériés : Ajoutez 100 $ par jour au prix du service de chef pour les jours fériés de pointe (15 déc-15 janv). Un acompte d'approvisionnement avancé initial (45 $ par adulte par jour et 25 $ par enfant par jour) sera requis. Les soldes d'approvisionnement seront réglés sur l'île avec le chef. Pour réserver le chef, veuillez cliquer sur le bouton suivant pour recevoir un devis.
Option 2 - Menu Prix Fixe
Options de Brunch et Dîner - Pour un repas occasionnel
Faites entrer la cuisine de classe mondiale de St Martin dans l'intimité de votre villa de vacances. L'option de menu de cuisine gourmet permet aux invités d'avoir un chef privé qui prépare et sert un repas de haute qualité dans l'intimité de votre villa ou de votre location de vacances à St Martin/St Maarten. Choisissez parmi une gamme d'options présélectionnées pour un déjeuner ou un dîner impressionnant. Le service à table par le chef est inclus. Pour les groupes de 6 personnes ou plus, un serveur sera fourni sans frais supplémentaires. Les menus de cuisine gourmet doivent être réservés au moins 24 heures à l'avance. Un supplément de 50 $ s'appliquera pour les groupes de moins de 4 personnes. Une taxe gouvernementale de 4 % sera ajoutée à la facture finale. Les pourboires ne sont pas inclus dans le tarif.
Options de Menu Exemple
Menu Gastronome
Amuse Bouche
Aumonière de Homard et Crabe
Filet Mignon avec Sauce Merlot
Gratin de Pommes de Terre Dauphinois
Légumes en Fricassée
Profiteroles & Sauce au Chocolat Chaud
85,00 $ par personne (+ 4 % de taxe) Vin Suggéré - Pinot Noir - Laforet Drouhin 24,00 $
Menu BBQ
Amuse Bouche
Salade César avec Parmesan Râpé
Brochette de Crevettes Marinées Grillées
Filet Mignon Petit Grillé
Brochette de Légumes Marinés Grillés
Pommes de Terre Rôties
Tarte au Chocolat Chaud/Glace Vanille
75,00 $ par personne (+ 4 % de taxe)
Vin Suggéré - Côtes du Rhône Rouge Bio - Perrin 22,00 $
Menu Créole
Accras de Poisson avec Sauce Piquante
Crabe Farci de l'Île
Salade Mesclun
Filet de Mahi Mahi Sauté & Salsa de Papaye
Patates Douces & Légumes Rôtis
Tarte aux Pommes et Fruits Exotiques
75,00 $ par personne (+ 4 % de taxe)
Vin Suggéré - Sauvignon Blanc - Attitude Jolivet 24,00 $
Menu Homard
Bisque de Homard Maison & Ravioles de Homard
Salade de Homard Croquante, & Sauce de Mangue
Homard Entier Grillé & Sauce Champagne
Soufflé d'Asperges
Riz Jasmin
Gâteau au Chocolat & Passion
105,00 $ par personne (+ 4 % de taxe)
Vin Suggéré - Sancerre Blanc - Pascal Joliver 32,00 $
BRUNCH CLASSIQUE (35,00 $ par Invité)
Pain Perdu avec Brioche Caramélisée
Oeufs Brouillés et Saucisses
Plateau de Fruits Tropicaux Assortis
Pain, Croissants & Pâtisseries, Beurre & Confitures Assorties
Café, Thé, Jus d'Orange
Mimosa au Champagne
35 $ par personne (+ 4 % de taxe)
Pour organiser une expérience culinaire pour une occasion spéciale, veuillez consulter plus de détails en cliquant sur le bouton suivant
Option 3 - Livraison de Repas Gourmet
Repas décontractés dans votre villa pour le déjeuner et le dîner
La livraison de repas gourmet permet la livraison de repas exquis préparés par des chefs gourmet. Choisissez parmi un vaste choix de menus. La préparation sera effectuée dans des cuisines professionnelles et livrée directement chez vous, que l'événement soit un petit rassemblement familial ou un grand événement. Sélectionnez parmi une variété d'échantillons de menus. Doit être commandé au moins 48 heures avant l'heure du repas.
Les options d'exemple incluent
Menu Soupe
Bisque de Homard Maison 14,00 $
Gazpacho de Tomate avec Coriandre 12,00 $
Soupe de Butternut et Graines Grillées 13,00 $
Menu Salade
Salade César, Croutons & Parmesan Râpé 8,00 $
Salade Mesclun avec Noix Caramélisées & Mangue 10,00 $
Salade César au Poulet Grillé 17,00 $
Salade de Tomate, Mozzarella et Mangue 15,00 $
Salade de Chèvre avec Cranberries Séchées & Noix 15,00 $
Saumon Poché avec Sauce à l'Aneth 17,00 $
Menu Sandwich
Sandwich Baguette au Jambon & Brie Moutarde de Miel 12,00 $
Sandwich Baguette au Dinde, Bacon, Laitue & Tomate 12,00 $
Sandwich Baguette au Thon Frais 12,00 $
Baguette au Jambon Serano, Tomate, Mozzarella & Basilic 14,00 $
Sandwich Club au Homard (Commande Minimum de 2) 23,00 $
Choix de Plat Principal (servi avec 2 accompagnements)
Mahi Mahi Grillé avec Salsa de Papaye 23,00 $
Pâtes aux Fruits de Mer Sauce Homard 23,00 $
Ton aux Graines de Sésame avec Sauce Soja 23,00 $
Brochettes de Crevettes avec Sauce BBQ Mangue 26,00 $
Homard des Caraïbes au Beurre aux Herbes 38,00 $
Poitrine de Canard Sautée, Sauce au Poivre de Sichuan 27,00 $
Poulet de Bresse Rôti, Sauce Ail & Miel 21,00 $
Filet de Boeuf Sauté avec Sauce Merlot 29,00 $
Wellington de Boeuf, Vin de Porto (Commande Minimum de 2) 29,00 $
Côtelettes d'Agneau Rôties à la Sauge (Commande Minimum de 2) 34,00 $
Desserts Faits Maison
Gâteau au Chocolat Truffe, Tarte aux Pommes Fraîches, Cheesecake, Ganache au Chocolat et Passion, Tarte au Citron Meringuée 7,00 $
Les tarifs sont soumis à une taxe de 4 %.
Pour commander la livraison de repas à votre propriété, veuillez cliquer sur le bouton suivant
Service de Majordome Gourmet
Engagez un majordome pour l'occasion ou pour la journée à St Martin/St Maarten. Le service de majordome gourmet offre un service personnalisé dans votre villa ou votre logement de vacances à St Martin. Le majordome vous permet de vous détendre et de vous ressourcer avec style tout en répondant à tous vos désirs. 30 $ de l'heure avec un minimum de 3 heures.
Maximum de 6 personnes
Tarif soumis à une taxe de 4 %.
Mise à jour mai 2020
