Bien que l'accès à la plage soit une attraction majeure, avec, en plus, des paysages impressionnants, c'est la nourriture qui constitue la principale raison de s'y rendre.

La cuisine de l'île a été soumise à la domination espagnole, influencée par les Gênois, et sans cesse modifiée au fil du temps. Les spécialités insulaires incluent le Cannonau (le vin local), les Culurgiones (des pâtes farcies à la menthe et au fromage pecorino), le porcheddu (un porc rôti), le casu marzu (c'est le célèbre "fromage aux asticots"), et la délicieuse seada en dessert. Ainsi, la nourriture et le vin attirent beaucoup de monde en Sardaigne, et certains des meilleurs restaurants doivent figurer sur votre liste "à faire absolument".

Restaurants étoilés Michelin

S'Apposentu Siddi, Sardaigne
La Ghinghetta Portoscuso, Sardaigne
Belvedere Forte Village Resort Pula, Sardaigne

Restaurants Michelin Bib Gourmand
Menu de grande qualité pour moins de 30 €

Colibrì Dorgali, Sardaigne
Sa Corte Oliena, Sardaigne
Su Gologone Oliena, Sardaigne
Li Lioni Porto Torres, Sardaigne

Restaurants locaux recommandés

Su Combidu à Cagliari
Jaddhu à Arzachena
Trattoria Lo Romani (connue pour son porchetto)
Restaurant historique Trattoria Pintadera à Iglesias
Le restaurant pittoresque I Frati Rossi à Porto Cervo
St. Remy à Cagliari
La Botteghina dans le vieux Alghero
Galateria I Bastinoi à Alghero
Scenic La Gritta à Palau
Trattoria Da Antonio à Sassari (connue pour ses repas copieux)